西安冷饮是西安灞桥区冷饮培训学校的重点专业，西安灞桥区冷饮培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

一、．1 冰淇淋白天存放在展示柜内，温度为：-16~-19度之间。TIP-TOP展示柜内部设定每6小时自动除霜一次,每次6分钟, 当机器在进行自动除霜时温度会升高至-5~-8之间,此为正常。2．冰淇淋晚上应移至雪柜(或冷冻柜)存放,(建议五至七天夜间将冰淇淋展示柜停机休息)，温度至少为：-18~-20度之间, 温度-25度为最佳状况。3．存放冰淇淋的雪柜(或冷冻柜)应实时除霜，一周除霜一或两次。4．由于冰淇淋刚从冷冻柜拿出后比较硬，因此建议早上开启展示柜后应待展示柜温度达到-10度后，再将冰淇淋从冷冻柜里迅速转移到展示柜里。稍后可用试吃勺试下冰淇淋的软硬程度，待大概半小时左右，冰淇淋将会达到软硬适中,展示柜温度自动设定为-16~-19之间，如因室外温度造成温度极速上升时,则可采用手动调节温度。5．夜间存放冰淇淋时应用保鲜膜盖好，如保鲜膜有水珠应立即更换，因为水珠会接触冰淇淋导致冰淇淋有冰渣出现，严重影响冰淇淋口感。6．水果系列冰淇淋上的水果如不新鲜应及时更换，否则会造成让顾客认为冰淇淋不新鲜。包括一些牛奶系列冰淇淋的装饰物若不新鲜也应立即更换。7．打冰淇淋球应从冰淇淋盘的最后部向前打，当后部从上到下都挖完了再向前移。这样不会破坏前面装饰好的冰淇淋，不影响其美观。而且挖冰淇淋球时顺便将盘边的残余都挖净，边挖边清理，这样不会造成盘里有太多的残余，影响视觉。8．时刻检查冰淇淋，使冰淇淋时刻保持最新鲜最吸引顾客眼球的状态。发现有表面融掉的地方或”氧化层”要用冰淇淋勺刮掉。随时检查并擦拭展示柜上的污渍，让展示柜的橱窗很亮丽洁净。9．冰淇淋在常温下的所有动作一定要快，避免让冰淇淋接触常温，因为这样会导致冰淇淋融化，然后再凝冻就会形成冰晶，影响口感。11．冰淇淋的新鲜度为二周内（此二周指的是一盘新的存放在冷冻柜中的冰淇淋从摆放在展示柜之日起的二周）。建议冰淇淋10或15天就可以以促销的形式送出去，如买一送一。切勿因为节省一点

③红豆牛奶冰制作方法：“摩卡心情”冰沙的做法：*每种水果材料都可以拿来制作做奶昔喔！既卫生又营养，不妨自己动手试试看吧！

玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

黄酒热饮好还是冷饮好？

5、把西瓜打成汁，到入冰上。 　　

冷饮有哪些？

1.适时

到咱实体店。学。最。好做了 多年了各种奶茶热冷饮上百种其实很简单的 操作起来也不难另外汉堡 小吃 冰淇淋等等可把每个 细节 环节具。体。的。交。给。。你主要就是。料。了 可。边。做。边。操。作三一  三八  七五 七九  三 是  咱 扣扣

注意：

冷饮店中可乐与雪碧的数量比是3：4,雪碧比可乐多80瓶,如果每瓶饮料的利润是25...

4、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。

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